胆结石患者适宜饮食：选择低脂、高纤维食物，如蔬菜、水果、全谷物等；适量摄入优质蛋白质，如鸡肉、鱼肉；避免油腻、高胆固醇食物；多喝水，促进胆汁分泌。遵循合理饮食，有助于胆结石恢复。

胆结石患者饮食指南：健康生活，美味相伴

导语：胆结石是一种常见的疾病，影响着许多人的日常生活，正确的饮食调理对于胆结石患者的康复至关重要，本文将为您介绍胆结石患者的饮食原则和推荐食物，帮助您在享受美食的同时，呵护自己的健康。

胆结石患者饮食原则

1、适量摄入脂肪：胆结石患者应适量摄入脂肪，以避免加重病情，建议脂肪摄入量控制在总热量的20%-30%。

2、限制胆固醇摄入：胆固醇是胆结石形成的诱因之一，胆结石患者应限制胆固醇摄入，建议每日摄入量不超过300毫克。

3、增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于降低胆固醇水平，促进肠道蠕动，预防便秘，建议每日摄入量在25-30克。

4、适量摄入蛋白质：蛋白质是人体必需的营养素，胆结石患者应适量摄入，以维持身体健康，建议每日摄入量为0.8-1.0克/千克体重。

5、限制盐分摄入：过多盐分摄入会导致体内水分潴留，加重肝脏负担，建议每日盐分摄入量不超过6克。

6、保持饮食清淡：胆结石患者应避免辛辣、油腻、刺激性食物，以减轻肝脏负担。

胆结石患者推荐食物

1、蔬菜：蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低胆固醇水平，推荐食物有：菠菜、西兰花、胡萝卜、西红柿、黄瓜等。

2、水果：水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于调节体内酸碱平衡，推荐食物有：苹果、香蕉、橙子、柚子、猕猴桃等。

3、瘦肉：瘦肉富含优质蛋白质，有利于胆结石患者的康复，推荐食物有：鸡胸肉、鱼肉、瘦肉等。

4、豆制品：豆制品富含植物蛋白、膳食纤维和矿物质，有助于降低胆固醇水平，推荐食物有：豆腐、豆浆、豆腐皮等。

5、全谷物：全谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于调节肠道菌群，推荐食物有：燕麦、糙米、全麦面包等。

6、坚果：坚果富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有助于降低胆固醇水平，推荐食物有：核桃、杏仁、花生等。

复刻版“JMF56”饮食建议

1、早餐：燕麦粥（可加入牛奶、水果）、鸡蛋、全麦面包。

2、午餐：瘦肉炒蔬菜、豆腐、糙米饭。

3、晚餐：鱼肉、蔬菜沙拉、全麦面条。

4、加餐：水果、坚果、酸奶。

胆结石患者应遵循合理的饮食原则，选择合适的食物，以促进康复，在日常生活中，我们要养成良好的饮食习惯，保持身体健康，关注“JMF56”饮食建议，让美食与健康相伴，让您的生活更加美好。